Quand on va à la toilette et qu'on a bu du jus de raisin, pourquoi ne faisons-nous pas du pipi mauve?
Le jus de raisin contient souvent du colorant artificiel qui peut tacher tes vêtements ou même te faire des moustaches. Mais imagine si ton urine changeait de couleur chaque fois que tu manges des bonbons ou du jus colorés: ça serait un peu inquiétant! Un matin c’est bleu, l’autre c’est vert... Pas de panique! Ton corps se débarrasse de ces colorants en les détruisant. Dans l’estomac, ils sont transformés en substances incolores. Ces substances peuvent ensuite passer à travers la paroi de l’estomac pour arriver dans le sang. Sinon, le sang aussi changerait de couleur selon qu’on préfère les popsicles bleus ou rouges! Le sang, lui, voyage jusqu’aux reins qui produisent l’urine. C’est justement dans cette urine que les « colorants » devenus incolores sont expulsés. Mais il existe quand même des aliments qui changent l’aspect normal de l’urine. Les betteraves, par exemple, peuvent la teindre en rose. C’est parce que le colorant naturel qu’elles contiennent n’est pas transformé dans l’estomac. Alors, il voyage tel quel jusqu’aux reins et nous rappelle que nous avons mangé des betteraves la veille. La même chose se produit quand on mange des asperges : certaines substances restent intactes jusqu’à l’urine. Dans ce cas-là, ce n’est pas la couleur qui est surprenante, mais l’odeur!
Gaëlle Lussiaà-Berdou
glussiaa@quebecscience.qc.ca