L'année de la pomme de terre

Le légume sera en vedette partout sur la planète

On les sert en robe des champs, on les écrabouille, on les rôtit, on les frit, on en fait des galettes, des croustilles ou des pains. Cultivées depuis 7 000 ans, les pommes
de terre sont de tous les plats.

Quatrième culture en importance, après le maïs, le riz et le blé, la pomme de terre sera honorée dans le monde entier. Les Nations unies ont en effet décrété que 2008 serait l’Année internationale de la pomme de terre.

Près de 218 millions de tonnes de ce tubercule sont produites chaque année pour l’alimentation humaine, soit près de 30 kg par personne.

Pour en savoir plus sur ce légume qui fait partie de la culture culinaire québécoise, tu peux aller visiter le site qui lui est consacré. Il y a une section pour les jeunes.
www.potato2008.org


01/02/2008